gambas crudas peladas (yo he usado colas de gambón congeladas), brotes tiernos de bambú (en conserva y escurridos), setas al gusto (p.ej: shiitake, nameko, champiñones...), cebollas medianas, ajo, salsa de soja, harina de maíz, agua, pimienta (o al gusto), jengibre (o al gusto), Aceite