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cuello cordeo, pimiento verde grande, pimiento rojo, cebolla, ajo, vaso pequeño de vino, postre de pimentón de La Vera (ahumado), Aceite de oliva, patatas, Opcional unos pocos guisantes
1 h 20 minutos
4 personas
Joaquin
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paletilla de cordero (marcada para hacer al horno), patatas, Tocino ibérico bellota, Manteca de cerdo, Ajos, Perejil, Aceite, Agua, Coñac, Pimienta negra
2h15 m
3-4 raciones
Antonio
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manitas de cordero, panza de cordero, chorizo de guisar, cebolla, tomates de pera, ajo, alcaravea, tomillo, pimentón picante, aceite de oliva virgen extra, sal
4 raciones
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
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cuello de ternasco, patatas, alcachofas, cebolla, laurel, clavos de olor, harina, ltr de caldo de carne, vino tinto, AOVE sal y pimienta, arroz largo salvaje
4 raciones
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
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carne de Ternasco, patatas, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, ajo, tomates maduros, acelga, chorizo, Para el caldo, hueso de jamón, espinazo de pollo
1 hora
4 porciones
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
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patatas, arroz bomba, agua, vino tinto, pimiento choricero, Costilla de cerdo o conejo, pollo, ternasco... Lo que sea, Aceite de oliva, puñadico de romero, pimentón y otro de sal, pimientos verdes, cebollica, caldo de carne
5 raciones
Mariposilla Del Campo
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pierna de cordero recental o ternasco deshuesada y en trocitos, vino blanco cuarto de litro, agua, ajo, caldo concentrado de carne, comino molido, pimentón dulce de la vera, aceite virgen de oliva, sal, tomate frito, cebolla mediana, perejil seco
60 minutos
6 comensales
CAMBALACHE3
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muslo de pollo, jarrete de ternasco, huevos, cebolla, Harina, caldo de pollo, Leche, Sal y especias al gusto (a mi me gusta el orégano y alb, Aceite, Pan rallado
18 Uds aprox
stherMG
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callos de cordero, manitas de cordero, garbanzos, limones, sal, cebolla, tomates rojos y maduritos, chorizo , yo uso el del Bierzo, jamón serrano, tocino entreverado, pimentón de la Vera. dulce o picante, aceite de oliva
75 minutos
4 raciones
penchi briones garcia
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ternasco (cortado en trozos de 3 cm. aprox. ), Harina, Abundantes ajos, vino de coñac, Sal, Pimienta, canela, Perejil, Aceite virgen extra (Bajo Aragón)
50 minutos
5 raciones
valentinatello2
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