carne de res costillas, chambarete (carne de tu preferencia), Chile guajillo, Chile de árbol, Chile pullas, chiles anchos, jitomate, cebolla grande, ajo, tomillo, comino, pimienta, clavo de olor y 2 cucharas de orégano, Vinagre blanco, vino blanco, aguacate (puedes a gregar a tu gusto)