Pollo en achiote y Spaghetti
Hola #Elijococinar esta receta muy tradicional también aquí en la familia, espero les guste
Siempre ha sido muy tradicional prepararla en fiestas, reuniones, bautizos, cumpleaños, Navidad, etc...pero también es muy ideal para cualquier día, en esta ocasión lo prepare de esta manera.
Pollo en achiote y Spaghetti
Hola #Elijococinar esta receta muy tradicional también aquí en la familia, espero les guste
Siempre ha sido muy tradicional prepararla en fiestas, reuniones, bautizos, cumpleaños, Navidad, etc...pero también es muy ideal para cualquier día, en esta ocasión lo prepare de esta manera.
Paso a paso
- 1
Ponemos todo el pollo en un recipiente hondo, le ponemos la mejorana (lo que alcances a agarrar con tres dedos), tomillo (lo que alcances a agarrar con tres dedos), la sal de ajo y la sal normal al gusto, ya después ponemos el achiote en la licuadora, le ponemos la taza de agua tibia y jugo de los 3 limones y lo molemos, ya que esté listo se lo agregamos al pollo y lo dejamos reposar 15 minutos.
- 2
Cortamos las zanahorias en dos partes largas y el chile poblano en rajas.
- 3
Ya después de los 15 minutos, acomodamos el pollo y las verduras en la vaporera con aluminio con agua hervida (los litros de agua depende el tamaño de tu vaporera) durante 1 hora y media, para que se cosa bien todo.
- 4
Se pone a calentar el litro de agua en una olla con el diente ajo, 1/4 de cebolla y la sal al gusto, ya que este apuntó de hervir se le pone el Spaghetti y dejamos cocer de 10 a 15 minutos.
- 5
Ya que esté listo le tiramos el agua con un colador, le sacas el ajo y la cebolla.
- 6
Después pones el Spaghetti en la olla y le ponemos los 50 gramos de la mantequilla y lo revuelves, luego le pones el puré y vuelves a revolver y le pones la pimienta y la albahaca al gusto.
- 7
Y listo, a probar! 😊
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