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Mentre preparavamo la pasta del Nord Italia con farina e uova, non vedevo l'ora di assaggiare la pasta fatta con essa. Ecco perché appena finito il seminario ho riempito i ravioli che ho fatto con formaggio grattugiato e li ho gettati subito in acqua bollente. Li ho serviti con una classica salsa arabiata ed erano davvero buonissimi! Grazie per la ricetta e per la preziosa conoscenza che ci hai trasmesso!
