Kokila Gupta

चावल (सोना मंसूरी) अगर नहीं हैं तो किसी भी प्रकार का चावल • उड़द दाल • पोहा (उपलब्ध है तो) • बड़ी प्याज • धनिया पत्ती • नमक • हींग • मेथी दाना • करी पत्ता • अदरक

गोलगप्पे की पापड़ी • बड़े उबले आलू • बड़ी प्याज बारीक कटी हुई • हरा धनिया पत्ती • चने दाल नमकीन • नमक सेंधा • नमक काला • लाल मिर्च पिसी हुई • पुदीना पाउडर • गुड़ • चाट मसाला • गरम मसाला •

बड़े आलू उबले हुए • सरसों का तेल • सरसों के दाने • जीरा • नमक • हल्दी • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • अमचूर पाउडर • हींग • हरी मिर्च साबुत • लाल मिर्च साबुत •

बड़े आम • बूरा • गिलास दूध • पिस्ते, बादाम, काजू के टुकड़े • केसर

किलो पनीर • प्याज • टमाटर • अदरक • मशरूम • शिमला मिर्च • कटोरी हरी मटर • गिलास दूध • ग्राम मावा • हरी मिर्च • साबुत लाल मिर्च • खड़े मसाले - •

मिल्क पाउडर • फ्रेश मिल्क क्रीम • घी • इलायची पाउडर • काजू, बादाम, पिस्ते के टुकड़े • दूध • केसर • ब्रेड पीस • चीनी

कप मूँग दाल • कप उड़द दाल • कप चना दाल • नमक • हींग • गरम मसाला • नारियल • प्याज • हरी मिर्च • अदरक • काली मिर्च पिसी हुई • चुटकी बेकिंग सोडा

बेसन • दही • पानी • नमक • हल्दी पाउडर • मेथी दाना • हींग • लाल मिर्च साबुत • सरसों का तेल • करी पत्ता

बन्स • उबले आलू • प्याज • हरा धनिया • नमक • लाल मिर्च पिसी • हींग • सौंफ साबुत • अमचूर पाउडर • मैश्ड पनीर • मक्खन

भिंडी • हरी मिर्च • प्याज, बारीक कटी हुई • बेसन • सौंफ • जीरा • नमक • हल्दी पाउडर • अमचूर पाउडर • सरसों का तेल • गरम मसाला

सोयाबीन बड़ियां • प्याज • टमाटर • हरा धनिया • अदरक • नमक • हल्दी • गरम मसाला • हींग • हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

टमाटर • चकुंदर • आँवला • हरी मिर्च • लहसुन की कलियां • प्याज • गाजर • पानी • नमक • काली मिर्च पिसी • स्लाइस ब्रेड

होलव्हीट आटा • मैदा • नमक • चीनी • बेकिंग सोडा • दही • तेल • सफेद तिल • धनिया पत्ती कटी हुई • पानी

काली उड़द साबुत • राजमा कश्मीरी • नमक • हल्दी पाउडर • जीरा • अमचूर पाउडर • राजमा मसाला • गरम मसाला • धनिया पाउडर • हींग • बड़ी प्याज • बड़े टमाटर •

बेसन • बड़े आलू • अदरक लहसुन लाल मिर्च का पेस्ट • नमक • हींग • अमचूर पाउडर • साबुत लाल मिर्च • तेल

मूँगदाल (भीगी हुुुई) • अदरक • लहसुन-अदरक पेस्ट • हरी मिर्च • लाल मिर्च • नमक • हींग • गरम मसाला • हल्दी • मटर • पनीर क्यूब्स • चाट मसाला •

बेसन • मैदा • गेहूं का आटा • सूजी • मोयन के लिए घी/तेल • बेकिंग सोडा • काला नमक • लाल मिर्च पिसी • हींग • जीरा पाउडर या भुना जीरा • सौंफ • गरम मसाला •

छोटे गोल या लम्बे बैंगन • बड़ी या 5 छोटी प्याज, बारीक़ कटी हुई • बड़े या 6 छोटे टमाटर • लहसुन की कलियां, बारीक़ कटी हुई • हरी मिर्च, बारीक़ कटी हुई (इच्छानुसार) • अदरक • नमक • हल्दी • हींग • जीरा • गरम मसाला • धनिया पाउडर •

भिंडी • प्याज • बेसन • नमक • खटाई या अमचूर पाउडर • हींग • जीरा • धनिया पाउडर • हल्दी • गरम मसाला • सौंफ़ साबुत • सरसों का तेल •

बड़े करेले • प्याज • अदरक • बड़े टमाटर • सौंफ • नमक • हल्दी • जीरा • धनिया पाउडर • अमचूर पाउडर • गरम मसाला • दही