Mali Chakraborty

বোনলেস চিকেন • আদা,রসুন, বাটা • গোলমরিচ এর গুঁড়ো • কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো • লবণ • লেবুর রস • হলুদ • করে চাট মশলা, গরম মশলা • করে জিরে আর ধনের গুঁড়ো • সোয়া সস • ডিম • বিস্কুট এর গুঁড়ো •

সাবু দানা • মুগ ডাল • আদা কাচা লঙ্কা বাটা • তেজ পাতা • শুকনো লঙ্কা • চিনি • ধনের গুঁড়ো • জিরে গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • লবণ • গোটা জিরে • সবজি (নিজেদের পছন্দ মতো) নারকেল কুচি, কুমড়ো, আলু, বরবটি, •

পনির • গোটা গরম মাসালা • শুকনো লঙ্কা • তেজপাতা • কাজু • টমেটো • ধনের গুঁড়ো আর জিরের গুঁড়ো • সাদা তেল • শুকনো লঙ্কাগুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা • কসুরি মেথি

দুধ এর ছানা • চিনি • আনারসের রস • ছানা কাটার জন্য লেবু বা ক্যালসিয়াম লাক্টেট পাউডার

লোটে মাছ • হলুদ গুঁড়ো • লবণ • গরম মসলা • পেঁয়াজ • আদা,রসুন বাটা • সাদা তেল • আলু সেদ্ধ • কাঁচা লঙ্কা কুচি • ডিম (প্রয়োজন হলে আর একটা) • ময়দা • পাউরুটি গুঁড়ো

রসগোল্লা • গুঁড়ো দুধ • চিনি • দুধ • ফয়েল এর বাক্স

গাজরের • দুধ • ময়দা • গুঁড়ো দুধ • সাজানোর জন্য পেস্তা কুচি, আলমন্ডকুচি • ঘি • চিনি

ডিম (মুরগির ডিম) • লবণ • মাখন • গোলমরিচ গুঁড়ো

কাবলী ছোলা • পেঁয়াজ বাটা • আদা বাটা ও রসুন বাটা • লবণ • টমেটো কুচি • চানা মসালা • হলুদ গুঁড়ো • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • এলাচ • দারচিনি টুকরো • লবঙ্গ • চা পাতা •

হাফ কাপ ময়দা, • ঘি/বাটার, পরিমান মত(এটা দিয়েই পুরোটা মাখা হবে) • হাফ চাচামচ গোটা জিরে, • চিনি, • আর পরিমান মতো লবণ।

চিকেন (বোনলেস চিকেন হলে ভালো হয়) • লবণ • হলুদ গুঁড়ো • শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো • গোলমরিচ গুঁড়ো • করে জিরে আর ধনে গুঁড়ো • সরষের তেল • গরম মশলা গুঁড়ো

গবিন্দ ভোগ চাল • দুধ • চিনি • এলাচ গুঁড়ো • কেশর

পাস্তা • গাজর ছোট ছোট করে কাটা • বিন ছোট ছোট করে কাটা • মটরশুঁটি আলু, পেঁয়াজ ছোট ছোট করে কাটা (সব 1টা করে নিয়েছি) • লবণ • হলুদ গুঁড়ো • গোলমরিচ গুঁড়ো

ম্যগি • লবণ • ডিম • লঙ্কা কুচি • ধনেপাতা কুচি • তেল • আদা কুচি • চিজ্

সোয়াবিন • নুন • আদা কুচি • কাঁচা লঙ্কা কুচি • গরম মশলা গুঁড়ো • ময়দা • কর্নফ্লাওয়ার

গোটা পটল ( খোসা ছাড়ানো) • কাঁচা বাদাম • তেজপাতা • শুকনো লঙ্কা • আদা আর কাঁচা লঙ্কা বাটা • তেল • নুন • ঘি • গরম মসলার গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো

ময়দা • ডিম • অ্যাক্টিভ ড্রাই ইস্ট • উষ্ণ দুধ • চিনি

সুজি • আলু সেদ্ধ • নুন • শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • ধনে আর জিরে গুঁড়ো • তেল • ময়দা

চিকেন • নুন • আদা বাটা • রসুন বাটা • টক দৈ • কাজু বাটা • মাখন

দুধ ছানা কাটার জন্য • মালাই এর জন্য • ছানা কাটার পাউডার বা লো তে লেবুর রস • কাজু • ছোট এলাচ • গুঁড়ো দুধ • চিনি