udang atau 1/4 udang juga boleh • Saos tiram • Bawang merah • Bawang putih • Bawang bombay 1 buah, atau bisa juga bawang import yang besar • Jahe 1 ruas geprek • Daun salam • Minyak goreng • Air • Cabe merah • Kecap manis • Merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, gula, dan penyedap