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CasaaSud
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Recetas (29)
Cooksnaps (0)
CasaaSud
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Cipolle di Tropea Caramellate
Cipolla rossa di Tropea
•
Zucchero semolato
•
Zucchero di canna
•
Pepe
•
Sale fino
•
Acqua
30 min
2 porzioni
CasaaSud
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Zeppole di San Giuseppe
Acqua
•
Burro
•
sale
•
Farina debole
•
Uova intere
40 min
14 zeppole piccole
CasaaSud
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Sushi e Sashimi fatto in casa
per riso
•
Riso per Sushi
•
Acqua
•
Aceto di riso
•
Sale fino
•
Zucchero
•
Alga kombu qb (facoltativa)
•
per finitura
•
alga nori
•
Salmone abbattuto
•
Tonno abbattuto
•
Cetriolo
•
2 h
8 porzioni
CasaaSud
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Crema Pasticcera (metodo classico)
Latte fresco intero
•
Tuorli
•
Zucchero semolato
•
Limone - buccia
•
Vaniglia in bacche
•
Amido di riso
•
Amido di mais
12 min
CasaaSud
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Burger buns agli spinaci
Farina 0
•
Acqua
•
Polvere di spinaci
•
Olio evo
•
Sale
•
g Lievito di birra
•
Zucchero
•
per decorare
•
Albume d'uovo
•
Semi di zucca
•
Semi di sesamo
26 min + tempo per doppia lievitazione
9 panini
CasaaSud
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pasta frolla perfetta
Farina tipo 00
•
Farina tipo 0
•
Burro
•
Zucchero fino tipo Zefiro
•
Uova intere
•
Vaniglia in bacca
•
g Lievito per dolci
26 min + 12 h riposo in frigo
CasaaSud
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Biscotti della Salute
Farina 00
•
Zucchero semolato
•
Uova intere
•
Olio di semi
•
Buccia grattugiata di un limone
•
Vaniglia
•
Lievito per dolci
•
Latte
•
Confettura di albicocche
•
Petali di rose essiccati
30 min
CasaaSud
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Panzerotti Tricolore
Farina tipo 1 Molino della Giovanna
•
Semola di grano duro
•
g Lievito di birra
•
Olio evo
•
Acqua
•
Sale
•
impasto verde
•
Farina tipo 1 Molino della Giovanna
•
Semola di garno duro
•
g Lievito di birra
•
Acqua
•
Olio evo
•
1h e 30 + tempo lievitazione
10 porzioni
CasaaSud
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Ciambella PandiMela
Uova intere
•
Zucchero semolato
•
Farina 00
•
Purea di mela
•
Olio di semi
•
Mele per gurnire
•
Scorsa e succo di un limone
•
Lievito per dolci
•
Cannella in polvere
•
Vaniglia
•
Sale fino (un pizzico)
•
Zucchero integrale di canna
1h e 20 min
CasaaSud
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Confettura di albicocche
Polpa di albicocche (pulite e senza nocciolo)
•
Zucchero semolato
•
Buccia di un limone bio
•
Succo di mezzo limone bio
•
facoltativi
•
Cannella
•
Anice stellato
•
Polvere di liquirizia
1 h e 10 min + tempo di macerazione
CasaaSud
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Carciofini sott’olio
Carciofi
•
Aceto di vino bianco
•
Vino bianco
•
Acqua
•
Sale
•
Olio di Oliva
•
Olio di semi di girasole
•
Alloro
•
Menta
•
Pepe rosa
•
ginepro qb
•
Peperoncino
•
3h e 30 min
16 porzioni
CasaaSud
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Gnocchi blu con pesto di zucchine e stracchino
Patate vecchie
•
Fecola di patate
•
Farina 00 (quanto ne prende)
•
Uovo intero
•
Noce moscata
•
Sale fino
•
e 1/2 Cucchiaino Polvere di fiori di pisello blu
•
pesto di zucchine
•
Zucchina grande
•
Sale
•
Stracchino
•
Pepe qb (facoltativo)
•
50 min
5 porzioni
CasaaSud
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Fiori di zucca ripieni al forno
Fiori di zucca
•
Ricotta pecora e capra
•
Pomodori fiaschetto semisecchi - Calemone
•
Mozzarella
•
Prosciutto cotto a cubetti
•
Anacardi
•
Curcuma
•
Sale e Pepe
•
finitura
•
Olio evo
•
Parmigiano grattugiato
•
Pane panko (o pane grattugiato)
30 min
4 porzioni
CasaaSud
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Quinoa, gamberi e avocado
Quinoa
•
Gamberetti
•
Avogado
•
Olio evo
•
Sale
•
Pepe
•
Succo di 1/2 lime
•
finitura
•
Fiori edibili
•
Prezzemolo riccio
35 min + marinatura
2 persone
CasaaSud
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Gnocchi alla Romana alla barbabietola con crema di pecorino, speck croccante e salicornia
Semola rimacinata di grano duro
•
Latte intero
•
Estratto di barbabietola cotta
•
d'uovo
•
Burro
•
Pepe
•
Sale
•
Parmigiano grattugiato
•
condimento
•
Pecorino romano
•
Crema di latte
•
Pepe
•
30 min + 1 h riposo
3 porzioni
CasaaSud
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Gnocchetti sardi alla Parmigiana
per gli gnocchetti sardi
•
Semola di grano durio rimacinata
•
Farina integrale "Grosso"
•
Acqua
•
per il condimento
•
Datterini freschi
•
Polpa di pomodoro in barattolo
•
Olio evo
•
Scalogno
•
Sale
•
Mozzarella di Bufala
•
Prosciutto cotto
•
1h 45 min
4 porzioni
CasaaSud
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Canederli su crema di Zucca
Per i canederli
•
Pane raffermo a cubetti
•
Speck a dadini
•
g Latte
•
Uovo intero
•
Burro
•
Farina
•
Prezzemolo
•
Scalogno
•
Sale + Pepe
•
Per la crema di zucca
•
Polpa di Zucca pulita
•
1 h
6 porzioni
CasaaSud
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Biscotti di frolla per Pasqua
Farina 00 300g
•
Burro freddo
•
Zucchero a velo
•
uovo medio
•
Scorza grattugiata di 1 limone
•
Vaniglia
30 min + riposo
CasaaSud
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Puddhicastri
Farina tipo 0
•
Farina ai cereali Cereal+ (opzionale si può sostituire con semola o tipo1)
•
Semola di grano duro
•
g Lievito madre
•
Olio evo
•
Acqua
•
Sale
•
Pepe
•
Semi di finocchio
•
Uova fresche
•
Olio di oliva per spennellare
50 min + tempo di lievitazione
CasaaSud
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pasticcini di pasta di mandorle Pugliesi-Ricciarelli
Mandorle in farina
•
Zucchero a velo
•
Uova intere (115g)
•
Miele di acacia
•
Vaniglia
•
Buccia grattugiata di 1 limone
•
Finitura
•
Zucchero a velo
25 min + riposo
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