Istruzioni per cucinare
- 1
Taglia 2 mele a fettine sottili e irrora con il succo di limone.
- 2
Monta le uova con lo zucchero fino ad avere un composto triplicato in volume.
- 3
In un cutter metti 300 g di mele pulite e tagliate a cubetti insieme all'olio di semi e frulla fino ad ottenere una purea liscia.
- 4
Aggiungi nella montata di uova: buccia grattugiata di un limone, vaniglia e cannella in polvere come se piovesse.
Incorpora la purea allo stesso composto e con un movimento delicato.
- 5
Metti il sale e a più riprese la farina setacciata con il lievito. Con un movimento dall'alto verso il basso incorpora bene tutta la farina.
- 6
Prendi il fornetto Versilia, spruzza lo staccante, e metti tutto il composto all'interno.
Adagia le mele tagliate a fettine sulla superficie dell'impasto, fino a ricoprirlo tutto.
Spolvera la superficie delle mele con un po' di zucchero di canna integrale.
- 7
Cuoci sulla fiamma per circa 1h e 10 min.
Se non hai il fornetto Versilia, il procedimento è analogo, solo che va in forno a 170° C per circa 35-40 min e fino a doratura.
Una volta cotto, sforna e mettila la ciambella su una gratella a raffreddare e poi su un vassoio di servizio.
Cooksnap
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