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    Gelato all'anguria

    amido di mais • polpa anguria • zucchero • cannella • cioccolato q.b
    • 20min 1ggriposo
    • 6 persone
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    Fusilli in ragù bianco con zucchine

    fusilli • carne macinata • cipolla • d'olio extravergine d' oliva • zucchina • Sale e pepe
    • 40 minuti
    • 2 persone
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    Involtini di petto di pollo e spinaci

    petto di pollo • spinaci • sottilette • d'aglio • brodo vegetale • Sale e pepe
    • 30 minuti
    • 6 persone
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    Pizza alle melanzane

    farina 0 • panetto di lievito di birra • acqua • olio Extravergine oliva • zucchero • melanzana • mozzarella di bufala • pomodorini • olio extravergine oliva • Sale e pepe
    • 3 ore e mezza
    • 4 persone
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    Zucchine grigliate

    zucchine • Olio extra vergine d'oliva • Aglio • Sale • Prezzemolo
    • 20 minuti
    • 4 persone
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    Risotto zucchine e gamberetti

    Riso Carnaroli • code di gambero • zucchine • burro • Brodo vegetale • Sale
    • 40 Minuti
    • 4 persone
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    Paccheri tonno fresco e ciliegini

    paccheri • tonno fresco (fettine alte) • ciliegini • passata di pomodoro • Prezzemolo • Olio extravergine di oliva • Sale • (peperoncino)
    • 30 minuti
    • 4 persone
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    Plumcake salato

    farina 00 • prosciutto cotto a cubetti • funghi • pistacchi sgusciati • uova • lievito per torte salate • latte • aglio • parmigiano • d'olio extravergine d'oliva • Sale & pepe
    • 1 ora e 10 min
    • 8 persone
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    Coppa di fragole con mousse di pistacchio

    fragole • cioccolato bianco • panna fresca • pistacchi sgusciati (non tostati) • latte • zucchero • amido di mais • tuorlo • gelatina
    • 30 min+4 ore
    • 6 persone
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    Uova sode alla barba di frate

    uova • agretti • capperi • acciughe sotto sale • d'aglio • olio extravergine d'oliva • limone • Sale & pepe
    • 30 minuti
    • 4 persone
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    CIARAMICOLA Umbra

    farina 00 • uova • Burro o strutto • zucchero • lievito per dolci • scorza di limone • alchermes • albumi (2 uova) • Zucchero • limone • Codette colorate
    • 1 ora
    • 8 persone
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    Tagliatelle con asparagi e pancetta

    asparagi • tagliatelle • Panna fresca • pancetta • maggiorana • d aglio • parmigiano • Sale e pepe • tuorli • burro
    • 30 min
    • 4 persone
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    Biscotti Cuore al cacao

    farina 00 • fecola di patate • cacao • lievito • zucchero • cioccolato fondente fuso • latte • miele • burro • uovo
    • 40Min+3oreRipos
    • 2 persone
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    TORTA SALATA piselli e prosciutto cotto

    pasta sfoglia • ricotta • panna da cucina • uova • prosciutto cotto 150 piselli • burro • latte • Sale e pepe • sale grosso
    • 1 ora
    • 4 persone
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    Torta mimosa

    uova • zucchero • farina 00 • lievito • latte • uova • zucchero • farina 00 • Scorza di limone • vanillina • panna da montare • Acqua •
    • 1 ora
    • stampo da 20 cm
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    Supplì filanti

    riso • uova • parmigiano • mozzarella • passata pomodoro • cipolla • brodo di carne • pangrattato • olio extravergine oliva • Olio per friggere • Sale • pepe
    • 1 ora e mezza
    • 4 persone
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    Bignè con Ribes

    burro • sale • uova • farina 00 • d'acqua • ribes • panna • zucchero a velo • gelatina
    • 1 ora
    • 4 porzioni
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    Pesce spada al limone e capperi

    pesce spada • Olio extravergine d'oliva • d'aglio • Sale • pepe • Capperi dissalati • Succo di Limone • Prezzemolo • Origano
    • 30 min
    • 2 persone
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    Praline al Rum

    mandorle spellate • burro • zucchero a velo • cacao • latte condensato • rum • Cacao • Cocco • Codette al cioccolato
    • 30 minuti
    • 8 persone
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    Ciambellone Arlecchino

    uova • zucchero • olio di semi • latte • cacao • lievito • farina • Nutella • Palline arcobaleno
    • 50 minuti
    • stampo 24 cm
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