Pizza alle melanzane
DolcipasticciconEmanuela @DolcipasticciEma
Una pizza primaverile ed estiva, gustosa e fresca. Un impasto facile e veloce da realizzare.
Pizza alle melanzane
Una pizza primaverile ed estiva, gustosa e fresca. Un impasto facile e veloce da realizzare.
Istruzioni per cucinare
- 1
Stemperare il lievito con l'acqua tiepida in una ciotola.
Unire poi il sale, lo zucchero e l'olio amalgamare il tutto. - 2
Aggiungere la farina e lavorare bene.
Lavorare bene il tutto. - 3
Formare una pallina e metterla in una ciotola con canavaccio a lievitare per 2 ore a temperatura ambiente.
- 4
Trascorso il tempo rilavorate l'impasto e dividerlo in 4 palline e metterle in teglie oliate.
- 5
Nel frattempo accendere il forno a 250°C e preparare il condimento.
Lavare e tagliare la melanzana a dischi fini. Lavare a tagliare i pomodorini a 4 spicchi, tritare finemente la mozzarella. - 6
Stendere le pizze e mettere la mozzarella, i pomodorini e un filo d'olio.
Infornare a 250°C per 8 minuti. - 7
Sfornare e aggiungere le melanzane.
Rinfornare finché i bordi non saranno ben dorati. - 8
Buon apetito
~DolcipasticciconEmanuela~
Cooksnap
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