まどかずきっちん

http://www.madokaskitchen.com/
Madoka's Kitchenの主です。色々な中華食材と調味料を取り入れながら、家庭でできる美味しいレシピを研究中。また、ベジタリアンの親戚一同のため、ベジタリアンレシピも学習中。北米在住。

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まどかずきっちん

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最高レシピ決定版☆ふんわりパンケーキ　

卵 • 砂糖 • 牛乳 • 酢 • 塩 • 小麦粉 • ベーキングパウダー • ベーキングソーダ • 溶かしバター
- 4人分（8枚）
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野菜の甘みが凝縮　ミネストローネ

トマト缶 • トマト • キャベツ • 玉ねぎ • パプリカ • 人参 • セロリ • ジャガイモ • かぼちゃ • ベーコン • にんにく • 白ワイン •
- 4人～6人分
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パーティに☆華やかカクテルシュリンプ

ボイルしたエビ • マンゴー • サラダ用のリーフ野菜 • マヨネーズ • ケチャップ • レモン汁 • マスタード • 玉ねぎ、セロリみじん切り • ニンニクみじん • スイートチリソース • マンゴーorピーチピュレ
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フライパンで焼くだけの玉子豆腐

チューブ入り玉子豆腐 • 塩コショウ • 油
- 2-4人分
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とろとろ絶品♡本格広東粥中華粥

米 • 鶏のスープ • 干し貝柱大 • 油 • 生姜 • 塩
- 4人分
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完璧なバナナブレッド　フラックスシード入

バナナ • 溶かしバター　or マーガリン • 砂糖 • 卵 • フラックスシード • お湯 • 中力粉 • ベーキングソーダ
- 21cm×11cmパウンド型orローフ型
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リンゴカスタードパン

小麦粉 • 塩 • 砂糖 • 生クリーム • 牛乳 • 卵 • イースト • バター • 砂糖を入れて煮た林檎 • カスタードクリーム • 卵黄 • コーンスターチ小麦粉 •
- 24cm丸型
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麻醤麺サッパリ仕立てゴマだれ

山東麺or関廟麺or細めのうどん乾麺 • モヤシ • にんじん • キュウリ • 蒸鶏、チャーシュー、ハム等 • 芝麻醤 • ピーナツバター • 醤油膏 • 無かったらオイスターソース • すりおろしにんにく • 醤油 • 砂糖 •
- 4人分
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あんこ入り南瓜餅 ☆ずぼらバージョン

かぼちゃ • もち粉 • 砂糖 • かぼちゃを煮た汁 • パン粉 • あんこ • 油
- 4人分
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ご飯、湯麺や焼きそばに♥モヤシと豚肉炒め

豚ロース • もやし • 砂糖 • 醤油 • 紹興酒 • 水 • 片栗粉 • 油 • にんにく • 唐辛子 • 砂糖 • 塩コショウ •
- 4人分
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絶品ごちそう　ラムチョップ

ラムラック • ローズマリー • 赤ワイン • オリーブオイル • にんにく • 黒胡椒 • 塩 • マスタード • パン粉 • 塩胡椒 • クミンパウダー • ローズマリー •
- 4人分（ひとり2本）
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黒糖饅頭　中文版

中筋麵粉 All purpose flour • 黒糖 • 白糖 • 蜂蜜 • 奶油 • 鹽 • 温水 • 乾酵母　Instant yeast • 油 • 泡打粉 • 葡萄干蔓越莓干
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いんげんとザーサイの中華炒め☆干煸四季豆

インゲン豆 • ザーサイ • 肉味噌参照 • 砂糖 • 塩 • にんにく • 沙茶醤
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万能！中華肉味噌☆麻婆豆腐/茄子/担担麺

豚挽き肉 • にんにくみじん切り • しょうがみじん切り • 紹興酒 • 甜麺醤 • 砂糖 • 醤油 • 干し椎茸やゆで筍みじん切りを入れると尚美味しい
- 4人分
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簡単あと一品☆きゅうりのにんにく炒め

きゅうり • にんにく • 油 • 鶏がらスープの素 • 塩 • 醤油
- ２人分
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豆腐ときのこの中華スープ

椎茸 • 舞茸 • しめじ、エノキダケ、エリンギ等の茸 • 豆腐 • 鶏のスープ • 片栗粉水 • 塩、胡椒 • 醤油 • しょうが • ごま油植物油
- ４人分
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担担麺 /タンタン麺汁なし

豚挽き肉 • にんにくみじん切り • しょうが • 紹興酒 • 甜面醤 • 砂糖 • 醤油 • 干し椎茸 • 芝麻醤 • TAHINI • すり胡麻 • ピーナツバター •
- 4人分
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鱈(Cod)のあんかけ焼きそうめん南蛮風

鱈白身魚なんでも • 玉ねぎ • パプリカ • 椎茸 • にんにく • 片栗粉小麦粉を11で • .水 • .醤油 • .砂糖 • .酢 • .鶏がらスープの素 • .塩 •
- 2人分
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餅粉でかぼちゃのお餅♡南瓜餅

かぼちゃ • もち粉 • 片栗粉 • 砂糖 • かぼちゃを煮た水 or 水 • あんこ • 塩
- 10個
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うち史上最高に肉がやわらかなトンカツ

豚ロース肉 • りんごジュース • 塩麹 • 塩 • 塩コショウ • 天ぷら粉 • 水 • パン粉
- 4人分

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