クッキングシートにトマト、パプリカ、玉葱、ジャガイモ、人参をおき、オリーブオイルを振りかけオーブンへ

400F(200C)で20～30分ロースト。
目安はパプリカの表面が黒く焦げてきたらOK。

パプリカの皮を剥ぎ取り適当な大きさに切る。その他材料を全て適当な大きさに切る。キャベツは大きめで大丈夫。

鍋にベーコンをいれて炒め、脂がでたら取り出しておく。

水またはチキンスープ、月桂樹の葉、お好きなハーブ（無い場合はMrsDash）をいれて強火で沸かす。灰汁は適宜とる。

野菜が煮えてくたくたになったところで、じゃがいも、パスタ、かぼちゃの順に入れて再び煮る。

全てが煮えたら、最後にベーコンを戻し入れ、塩コショウで味付け。とりあえず完成。

一度冷まします。これが一番重要な工程なので、絶対にやってください。時間が無い場合は、氷水につけるか、冬なら外に放置。

再び温めていただきます。野菜の甘みを存分に味わってください。