エムケー精工のHBを買ってから４年経ちました。最初は機械で全部作り、次第に捏ねだけ、最近は手捏ねで・・・と、パン作りが日々の料理のひとつになってきました。生種でなくても工夫次第でドライイーストで麦の香り高い美味しいパンが作れることに感動しています。
