Nur Aini Kaan

tempe, potong dadu • bawang merah, iris tipis • bawang putih, cincang • cabai merah, potong serong • daun kemangi • kecap manis • merica putih bubuk • air, atau secukupnya • garam & penyedap • minyak goreng

Bahan: • lamb chops • merica bubuk • garam (secukupnya) • bubuk paprika • bumbu marinasi daging/ayam (chicken/beef seasoning), optional • olive oil (minyak goreng) • sayuran rebus (untuk pelengkap) • Simple Gravy: • atau 2 cube chicken/beef stock (kaldu bubuk) 1.5 cup air panas • mentega tawar • peres tepung terigu •

Bahan: • mie asin (saya mie telor yang di rebus dengan sedikit garam) • sawi, potong2 & rebus sebentar • toge, rebus sebentar • ikan teri goreng • kacang tanah goreng • Kecap manis • Kecap asin • Jeruk limau/jeruk nipis • sambal • Bahan Kuah: • sayap ayam, potong2 •

daging ayam rebus, iris kecil (saya pakai l leftover roasted chicken)) • thin egg noodles (mie telur yang sudah direbus) • bawang putih, cincang halus • cabe merah, iris • wortel, iris korek • ikan sawi, potong2 • cabe besar, iris • toge • kecap manis • kecap asin • lada bubuk

tuna (95gram) • nasi putih dingin • kecap asin • saos tiram • garam (secukupnya) • merica bubuk • minyak untuk menumis (secukupnya) • kacang polong, atau sesuai selera • bawang putih • bawang merah • cabe rawit (sesuai selera pedas)

kangkung • tepung terigu • tepung tapioka • baking powder • garam (secukupnya) • merica bubuk • bawang putih, haluskan • air putih dingin • minyak untuk menggoreng

Bahan: • beras ketan hitam • gula pasir (sesuai selera) • daun pandan • air (secukupnya) • Kuah Santan: • liter santan kental • garam • full tepung maizena (optional) • daun pandan

cabe keriting hijau/cabe hijau • tomat ukuran besar • bawang putih (saya pakai 10 siung) • garam • minyak untuk menggoreng

ayam (saya pakai bagian dada) • air (secukupnya) • daun salam • daun jeruk • serai, memarkan • minyak goreng untuk menumis • garam (secukupnya) • gula (secukupnya) • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kunyit •

bihun, rendam air panas • wortel, potong korek atau dadu kecil • kentang, kupas, potong dadu kecil • bawang putih, cincang • garam (secukupnya) • lada bubuk • gula (secukupnya) • air • makan minyak untuk menumis

ikan teri • belimbing wuluh (saya yang frozen), potong-potong • cabe merah/cabe keriting • cabe rawit (sesuai selera pedas) • tomat, potong2 • bawang putih • bawang merah • terasi sachet • garam (secukupnya) • gula (secukupnya) • penyedap (boleh skip) • minyak untuk menumis

singkong (saya singkong frozen) • garam • ketumbar bubuk • merica bubuk • bawang putih, geprek • air (atau secukupnya sampai singkong terendam) • minyak untuk menggoreng

Bahan: • tepung terigu protein tinggi • tepung terigu serba guna (protein sedang) • kentang kukus, haluskan • gula pasir • susu bubuk • ragi instant • telur • susu cair dingin • mentega • garam • Olesan (aduk rata): •

Bahan: • ayam (1 kg) • santan • serai, geprek • daun salam • lengkuas • air • minyak untuk menumis • gula (sesuai selera) • garam (sesuai selera) • penyedap (optional) • air jeruk nipis •

kentang • susu cair panas/hangat • bawang putih • garam • mentega • merica bubuk kasar • air untuk merebus kentang

udang • mentega • bawang bombai, potong-potong • bawang putih, cincang • merica • air asam jawa • saus tiram • kecap manis • garam (secukupnya) • gula (secukupnya) • daun bawang, potong-potong • air

Bahan: • pasta fettuccine/linguine • minyak goreng • mentega • air panas • Tomato Sauce: • minyak goreng • mentega (sekitar 50 gram) • pasta tomat • chilli flakes (optional) • Garlic yogurt: • penuh plain yogurt •

nanas ukuran kecil • daun jeruk • ikan teri goreng • air (secukupnya) • gula (secukupnya) • garam (secukupnya) • minyak untuk menumis • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe merah/cabe keriting

homemade kulit lumpia • penuh ragout ayam • telur, kocok lepas • terigu+4 sdm air aduk rata, untuk perekat • tepung roti/tepung panir • minyak untuk menggoreng

tepung terigu protein tinggi • telur • susu cair • air • garam • mentega, lelehkan