τσιγαρο

μπουτακι κατσικισιο ολοκληρο • κρεμμυδι ψιλοκομμενο • σκορδο ψιλοκομμενη • μπυρας μεγαλο • ψιλοκομμενο ντοματακι • δαφνης • γαρυφαλλα • αλατι πιπερι • ζαχαρη • ελαιολαδο

ξυσμα και χυμο ενος λεμονιου • σκορδο ψιλοκομμενη • απο διαφορα μπαχαρικα • ελαιολαδο • αλατι και φρεσκοτριμμενο μαυρο πιπερι • ολοκληρα μπουτακια κοτοπουλου

Ετοιμο φυλλο σφολιατας "χρυση ζυμη" • "γιωτης" κρεμα ζαχαροπλαστικης ή garni • φρεσκο γαλα • ζαχαρη • φρεσκο βουτυρο

καλαμακια χοιρινο • κομμενα ντοματακια • σκορδο • κρεμμυδι • ελαιολαδο • κοκκινο ημιγλυκο κρασι • φρεσκο βουτυρο • αλατι • μαυρο πιπερι • κοκκινο πιπερι καυτερο • πιπερι • ριγανη •

ή 2 κουπες τσαγιου καλομποκάλευρο • ή 1 κουπα τσαγιου αλευρι για ολες τις χρησεις • ή 1 κουπα τσαγιου ζαχαρη • βουτυρο • αυγα • μπεΐκιν παουντερ • βανιλια ή ξυσμα πορτοκαλιού • ζαχαρη • + 1/2 κουπες νερο

γίδα τεμαχισμένη • κρεμμύδι μέτριο • κομμένα ντοματάκια • κανέλλα σκόνη • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι • ζαχαρη

χυμό ανανά • γκρέηπ φρουτ • χυμό καρύδας • κρέμα γάλακτος • παγακια θρυμματισμενα

φρέσκο γάλα • γιαούρτι ή 3 μπαλλες παγωτό • θρυμματισμένα παγάκια • μαρμελάδα • σιρόπι της αρεσκειας σας • έτοιμη σαντιγυ • τρούφα

αυγα • βουτυρο • λαδι • ροδελες λουκανικο • αλατι • πιπερι

Στήθος απο κοτόπουλο (2-6 φιλέτα) • θρυμματισμενη φρυγανιά • αλεύρι για ολες τις χρησεις • αυγο • σησαμι • φυλλαρακια δεντρολίβανο ψιλικομμένα • αλάτι • πιπέρι μαυρο • πιπέρι καγιέν (ελαχιστο)

γαρίδες • ζωικο βούτυρο • σκόρδο λιωμενη • μανιτάρια ψιλοκομμενα • μαιντανό ψιλοκομμενο • κοκκινο πιπέρι καγιεν (καυτερο) • αλάτι • κρέμα γάλακτος • ρίγανη • (προαιρετικα και λιγο τριμμενο τζιντερ)

κλωνι μαντζουράνα • εξτρα παρθενο ελαιόλαδο • αλατι • φρεσκοτριμμενο πιπερι • καλες χουφτες ρόκα • βολβο μάραθο ψιλοκομμενο (φινόκιο) • μαυρες ελιές καλης ποιοτητας • κλωνι βασιλικό ψιλοκομμενο • χυμο λεμονι • θρυμματισμένο κατσικίσιο τυρί • φρεσκες καυτερες κοκκινες πιπεριές καθαρισμενες και ψιλοκομμενες

φράουλες • ρύζι (για πιλαφι, λευκο) • κρέμα γάλακτος • βούτυρο γάλακτος • σησαμέλαιο • νερό (περιπου)

σαμπάνια • Ανγκοστουρα (bitter) • ζάχαρη • ζελατίνη • ψιλοκομμενα κοκκινα φρουτα • ακτινιδια (ψιλοκομμενα)

φραουλες • ζαχαρη • λεμονι

ροδάκινα • ζάχαρη • νερό • γλυκόζη • χυμο λεμόνι

ζαχαρη • αυγα • αλευρι για ολες τις χρησεις • κακαο • λιωμενο βουτυρο γαλακτος • ζαχαρη • νερο • κονιακ • κουβερτουρα σε ινες • κρεμα γαλακτος • ζαχαρη αχνη • βανιλιες •

μακαρονια Νο 6 • συμπυκνωμενη κρεμα γαλακτος • φρεσκο γαλα • τριμμενα μαλακά τυρια (τεσσαρων ειδων) • μπεικον • ψιλοκομμενα μανιταρια • χαμ • σκορδο λιωμενη • λεπτες φετες (καυτερο) σουτζουκι • ριγανη • πιπερι μαυρο • πιπερι κοκκινο καγιεν •

κιτρινο αλευρι • φακελακι ξηρη μαγια • λαδι • αλατι • ζαχαρη • κυμινο • γλυκανισο • κιμα τσιγαρισμενο

ελαιόλαδο • δάφνης • σκόρδο ψιλοκομμένες (ή πρεσαρισμενες) • ξύδι • ρίγανη • γλυκανισσο • φυλλαράκια δυόσμο • φυλλαράκια δεντρολίβανο • μπαχάρι • πιπέρι • πιπέρι