Μυρτω

Για το πασχαλινό τραπέζι. Αυτή τη συνταγή, την αφιερώνω στην μία και μοναδική Τράγα με πολλή αγάπη.Λίγα μυστικά ακόμαΑν δεν θέλετε να τηγανίσετε τις μελιτζάνες, μπορείτε να τις ψήσετε στο φούρνο. Η συνταγή είναι από το περιοδικό gourmet.

Για όσους αρέσει το λεμόνιΛίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από το περιοδικό gourmet της εφημεριδας Κυριακάτικη Ελευθεροτυπία.

Η απλή και εύκολη ιδιαιτερότητα για το γιουβέτσι που σας προτείνω είναι το κρέας να ψηθεί στη σχάρα του φούρνου και από κάτω να μπει το ταψί με τη σάλτσα ντομάτας όπου θα μπει το κριθαράκι για να μαγειρευτεί. Έτσι το αρνάκι θα έχει την ψευδαίσθηση ότι είναι ψημένο στα κάρβουνα ενώ τα ζουμάκια, πέφτοντας στο ταψί από κάτω, θα νοστιμεύουν το γιουβέτσι. Ο πρόλογος είναι του Ηλία Μαμαλάκη.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από το περιοδικό gourmet, της εφημερίδας Κυριακάτικη Ελευθεροτυπία.