डोसा (Dosa recipe in Hindi)

Renu Deepak Gupta @cook_13306110
कुकिंग निर्देश
- 1
रिफाइंड गर्म कीजिये राई डालिये.प्याज भूनिये बाकी के बचे सभी मसाले मिला लीजिये.आलू पनीर काजू हरा धनिया हरी मिर्च डालकर अच्छे से मिक्स कर दीजिये
- 2
तीनों चीज़ो को रात में भिगो दीजिये दूसरे दिन मिक्सी जार में थोड़ा सा पानी मिलाकर महीन पीस लीजिये और पेस्ट तैयार कर लीजिये ८-१० घंटे के लिए खमीर उठने के लिए रख दीजिये अब तबा गर्म कीजिये पहले तेल फिर गीले कपडे़ से पोंछ लीजिये किसी चमचे या कटोरी की सहायता से घुमाते हुए फैलाइये.
- 3
जब एक तरफ से सिक जाए तेल लगाइये और पलटिये जब दोनों साइड से अच्छे से सिक जाए और क्रिस्पी हो जाए तब भराबन रखिये और फोल्ड कर दीजिये तैयार है आपका क्रिस्पी डोसा गरम गरम सांभर और नारियल चटनी के साथ खाइये...
कुकस्नैपस
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