Delicias aromáticas de queso fresco de vaca

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#trasteamosenmicocina
#mirecetario
Hice solo una ración para 4 personas y me pedió más, pero no tenía, les encantó.

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Ingredientes

30 min.
4 personas
  1. 450 gr.queso de vaca fresco
  2. 4 cucharasazúcar blanco
  3. 2huevos de coral
  4. esencia de ron
  5. esencia de vainilla
  6. sal
  7. 4 cucharadasbien colmadas harina común
  8. azúcar glas (para la decoración)
  9. aceite para freír
  10. nata espesa o yogur griego para acompañar
  11. pan rallado (albahaca, tomillo, salvia, menta molidas)
  12. frutas del bosque para la decoración

Paso a paso

30 min.
  1. 1

    Colocar el queso fresco de vaca en un bol. Añadir el azúcar, las dos esencia a tu gusto y una pizca de sal. Cascar los huevos y mezclar bien. Mezclar el pan rallado con las hierbas aromáticas en polvo, reservar.

  2. 2

    Añadir poco a poco la harina hasta obtener una masa espesa pejagosa. Tapar con film transparente y guardar en la nevera una hora.

  3. 3

    Pasado este tiempo, sacar de la nevera y moldea 4 hamburguesa alargadas. Pasarle por el pan rallado aromático y freír a medio fuego en abundante aceite de girasol bien caliente. Sacar en un plato con papel de cocina. Acompañar en el momento de servir (templadas) con la nata espesa o yogur griego. Acompañar con una cuchara de yogur o nata, decorar con las frutas del bosque y espolvorear azúcar glas por encima. Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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