Triángulos de queso fresco tradicional con sacarina
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#milibrode1000recetas
Una forma sana para aprovechar de el queso, rico en calcio, tanto los niños como los mayores.
Triángulos de queso fresco tradicional con sacarina
#milibrode1000recetas
Una forma sana para aprovechar de el queso, rico en calcio, tanto los niños como los mayores.
Paso a paso
- 1
Corta el queso fresco en dados y colocala en un cuenco grande.
- 2
Hidrata las uvas pasas 10 minutos en infusión de manzanilla.
- 3
Calentar el horno a 180º.
- 4
Casca los huevos y separa las yemas de las claras. Coloca las yemas sobre el queso fresco. Añade el yogur griego, la mantequilla blanda, la piel rallada de limón y naranja al gusto, la esencia de ron y la harina de polenta. Tritura los ingredientes hasta obtener una crema espumosa. Agrega las uvas pasas bien escurridas y volver a mezclar.
- 5
Coloca la masa para la tarta en un molde y encamisa las paredes. Pincha con un tenedor el fondo de la masa.
- 6
Mete el molde encamisado en el horno para unos 10-15 minutos.
- 7
Las claras colócalas en otro bol y añade la sacarina y una pizca de sal fina. Bate las yemas a punto de nieve.
- 8
Añade poco a poco las claras de huevo a punto de nieve en la mezcla de queso, mezclando con movimientos envolventes de abajo arriba hasta incorporarlos bien.
- 9
Saca el molde del horno y volcar la masa con el queso y los huevos. Mete el molde en el horno para unos 20 minutos.
- 10
Pasado este tiempo, saca el molde y deja enfriar. Corta al gusto y decora con menta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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