Lasagna vegetariana ♥

Mai Almozny
Mai Almozny @cook_5383562
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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. Laminaspara lasagna "Matarazzo"
  2. 1cebolla
  3. 1pimiento (Yo use un poco de cada color)
  4. 1berenjena
  5. 1 tazasoja texturizada
  6. 2zanahorias
  7. 1Puré de tomate
  8. 300 grqueso cremoso
  9. 1crema de leche
  10. Condimentos (Sal, pimienta, ají, laurel, provenzal)
  11. 1caldo de verduras (opcional)

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Primero hidratar la taza de soja texturizada en 2 tazas de caldo de verduras. Dejar reposar mientras continuamos con el relleno.

  2. 2

    Cortar todas las verduras de la forma que mas nos guste, intentando que el tamaño sea mediano. Saltear con un poco de aceite. Una vez cocidas, agregar la salsa de tomate. Colar la soja si contiene excedentes de caldo e incorporarlos en el wok

  3. 3

    Hidratar en agua caliente las laminas de lasagna durante dos minutos y luego colocarlas en una asadera previamente aceitada.

  4. 4

    Incorporar nuestro relleno y encima de el unos cubos o fetas de queso cremoso (como ustedes prefieran)

  5. 5

    Repetir el procedimiento cuantas veces deseen.

  6. 6

    Para finalizar colocar mas queso y la crema de leche para dar un toque. Arriba le agregue provenzal para darle un toque de sabor a ajo. Llevar al horno durante 20 min.

  7. 7

    A disfrutaaaaaar! ♥

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mai Almozny
Mai Almozny @cook_5383562

Comentarios (3)

Nahuel F
Nahuel F @cook_6369075
¡Riquísima! Yo le agregué rodajas de zuccini y berenjena hechas al horno con limón, romero y especias. Es MUY rica.

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