Crema de mejillones con patata
Maggie @maggie_cookbook1017
Crema con mejillones con vino blanco, tomate, patatas y cebollino picado.
Crema de mejillones con patata
Crema con mejillones con vino blanco, tomate, patatas y cebollino picado.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar en cubos las patatas. saltear las patatas y el puerro con un poco de sal.
- 2
Freir un ajito en poco aceite agregar la cebolla picada y el tomate una vez frito agregar el vino añadir los mejillones un poco de agua y tapar.
- 3
Dejamos que hirva hasta que abran descartar los que no abran. Sacar los mejillones de las conchas y reservar.
- 4
Colar el caldo de los mejillones y reservar.
- 5
Agregar las patatas al caldo junto con los mejillones y licuar,añadimos la nata y un poc o de agua,dejar hervir unos minutos.
- 6
espolvorear el cebollino y servir caliente.
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Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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