Quesadilla de carne asada

Tortillas maseca:
tibiar el agua y ablandar la manteca.

mezclar las harinas la sal y el royal, agregar el agua y amasar por unos minutos hasta que se integre todo, dejar reposar la masa.

mientras picar el tomate y la cebolla mezclar con el aguacte ,salar y exprimir medio limón.

rallar el queso, picar la carne, salar y asar.

Precalentar un sarten o un comal.

dividir la masa en 10 bolitas, si tienes una tortillera mejor pero si no para ayudarte usa una bolsa de plástico para bocadillo

abrirla con unas tijeras para que puedas hacer las tortillas, poner una bolita en el centro y poner una tabla de picar sobre una suferficie plana y aplastar con todo tu peso, también puedes hacerlo con un rodillo o con la tortillera.

Poner sobre un plancha caliente o sartén amplio de 2 a 3 minutos por cada lado espolvorear el queso, una vez derretido agregar la carne asada, tener el guacamole listo y la salsa .

Comer al momento calientito.