Caldo de res en olla express

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

La receta de Cocido de res de mi madre pero mejorada, super buena!!!

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 1/4pecho
  2. 1/4platanillo
  3. 1/4chambrete
  4. 1/4costilla
  5. 4tuétanos
  6. 1/2repollo
  7. 3elotes
  8. 1tazagarbanzo remojado
  9. 3zanahorias
  10. 2chayotes
  11. 3papas
  12. Cilantro
  13. Yerba buena
  14. Cabezaajos
  15. Cebolla
  16. 3calabacitas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Remojar la carne toda la noche, al día siguiente la enjuagamos y pones el agua a hervir junto con la carne, los huesos la cebolla entera y la cabeza de ajo y los garbanzos y el cilantro.

  2. 2

    Cuando haya hervido limpiamos la espuma, tapamos y dejamos hervir 20 minutos.

  3. 3

    Cuando ya este la carne blandita la sacamos del caldo y metemos los chayotes, los elotes partidos, las zanahorias, las papas y tapamos dejamos que hierva 5 minutos y apagamos.

  4. 4

    Ahora juntamos todo la carne y la verdura, dejamos que hierva y agregamos el col las calabacines, sal y la hierbabuena.

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Comentarios

Escrita por

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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