Frijoles negros en olla express

Pensando en que cocinar para este reto de #saboramexico, me pareció que era básico hacer unos ricos frijoles. Me basé en la receta de Cyntia Serena que me gustó mucho.De norte a sur y este a oeste, no hay lugar donde no sean algo esencial! Son la base para muchos de mis platillos preferidos, por lo que las opciones para usarlos son tan variadas! También solitos son deliciosos para acompañar cualquier preparación. Así que aquí mis frijolitos y pronto más recetas con ellos!

Como parte del reto #demuertosareyes me he propuesto rescatar algunas recetas de mi mamá para la posteridad. Cada familia tiene su manera de preparar los frijoles, esta es la forma en que ella me enseñó a cocer los frijoles negros, porque los de otros tipos los condimenta diferente. Son riquísimos recién cocidos con cebolla, cilantro y chile picados. Además son un alimento muy nutritivo. #saludable #DASH

#Utensilio en mi casa, mi abuela y como mi madre los hacían en olla de barro y tenía un un sabor delicioso con su cebolla , queso y unas hojas de epazote que decir de las tortillas de maíz recién hechas no había palabras para describir esos recuerdos platillo

Esta receta está para 2 personas porque yo solo cocino para mi esposo y para mí. Si tu tienes más comensales, haces la proporción según la cantidad que necesites.Espero disfrutes de esta receta, lleva un poco de tiempo el estar colando los frijoles, pero te aseguro que te va a gustar mucho. El secreto del sabor de esta sopa es el culantro.Espero les guste!!

Nunca lo había hecho, y me encanta usar mi olla de presión para todo 🤭🤭❤Este caldito es ideal para días fríos

Prueba hacer estos nachos, son saludables ya que tienen muy poca grasa, pero a la vez son muy deliciosos!

Los tamalitos de frijoles son una bomba típica de mi pueblo.económicos y ricos acompañados de un buen café de palo.

A mi esposo le encantan las enchiladas y hoy les comparto esta rica receta.

Pues hoy para la cena preparé unas ricas catrachas: son fáciles de preparar, los ingredientes básicos son las tortillas, frijoles y el queso rallado.Yo acá te digo que 4 tortillas para dos personas porque comimos 2 catrachas cada uno (mi esposo y yo) pero la cantidad de tortillas varía según cuántas personas comerán y cuantas se comerá cada uno, por eso es importante que les preguntes para que hagas la cantidad exacta. De igual manera los frijoles y el queso, según la cantidad de tortillas.Hay persona que se las comen tradicionales y otras le agregan, un chimol, o mantequilla crema, o aguacate, todo depende del paladar.Espero les guste y que tengan la oportunidad de probarlas.

Esta receta es un clásico Hondureño... Me recuerda muchas cosas de mi infancia y de los tiempos en la Universidad cuando ibamos a compatir con los amigos después de los exámenes #TípicoHonduras

Otra receta tradicional Mexicana estilo mi Madre , hay mil recetas de menudo , pero como siempre para mi las mejores son las de mi Madre

Receta adaptada de la receta de Lenny : http://www.mis-recetas.org/recetas/show/25419-barbacoa-de-res, a mi me familia le gusta con caldo por eso la cocí a vapor pero con mas agua y con verduras. Misma receta esta Deli Deliciosa gracias Lenny

Receta de rollo de carne molida en olla express. Una manera diferente y rápida de cocinar la carne.

SOPA DE FRIJOLES CON COSTILLA DE CERDO(Estilo Catracho/ Honduras) https://youtu.be/d1ofw8jJXaE

Esta receta es fácil de elaborar, rápida y con ingredientes fáciles de encontrar. No es la receta de una auténtica cochinita pero en sabor es deliciosa 😋

Las baleadas son tradicionales en Honduras, la original es tortilla de harina con frijoles fritos, mantequilla y queso, pero en la actualidad hay mucha variedad.Yo las preparo de esta forma tratando de agregarles algo de verdura para que mi hijo pueda aprender a comerlas, las agrego finamente picadas de forma que no las note fácilmente y lo hago por que las baleadas es su comida favorita, entonces pienso es una forma fácil para hacerlo comer verdura. Espero les sirva.

De mis platillos mexicanos favoritos, estos taquitos de cochinita pibil no podían faltar en septiembre y mucho menos en mi recetario de Cookpad! Son lo más popular de la cocina yucateta y amados en todo el mundo. Esta es mi versión que, aunque dista un poco de la 100% tradicional, es bien sabrosa! Espero les guste mucho! #saboramexico #yucatan

Así es como mi mamá me enseñó a preparar el flan, en el molde que ella usaba y que no tiene tapa, por lo que lo cubría con papel aluminio para que se cociera al vapor y no le cayera el agua. #RecetasDeFamilia

Si te tocaron los tamales, no te hagas rosca, mejor prepara esta sencilla y deliciosa rosca de tamal#unamamáconprisas

La tengo desde hace muchos años anotada y a mi hija le gusta mucho. La transcribo como la anoté.

Este pastel lo hacía mi mamá para festejar mi cumpleaños, ahora ella ya no está pero me heredó su receta, la cual modifique un poco ya que no tengo horno y lo cocí en olla express que también me heredó ella

En Honduras es muy común comer este tipo de desayunos 🍳que también pueden incluir: aguacate, embutidos, queso crema o todo a la vez 😂😂

La receta de Cocido de res de mi madre pero mejorada, super buena!!!

Receta típica de Yucatan, normalmente se cuece al horno envuelta con hojas de planta de plátano y le da otro sabor.

Este flan lo vi por ahí y quise hacerlo para el cumple años de mi esposo que fue hace un par de días, quedó muy rico😋❤

Está es una receta que mi tía me enseñó a hacer, es de leche pero también lleva miel.

Auténtica receta de plátanos dorados. Muy fáciles y rápidos de hacer.

Me encanta el arroz con leche, ese olor a naranja y canela se ma hace agua la boca, peeeero había escuchado que el arroz no se cocía con la leche en el método típico en una cacerola y que era muy probable que la leche se “tirara” en la olla express, así que decidí hacer la prueba y sorpresa!, quedó exquisito no hubo derrames. Disfrútenlo mucho 😋

Cuando yo compré mi olla express esto era lo único que tenía en mente, hacer pasteles. No cuento con horno, pero esta es una opción para regalar, o para disfrutar con la familia acompañados con un cafecito o vaso de lecheLes dejare la versión económica y la versión con más producción jeje

Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.