Caldo de res en olla express
Gabriela Ace @GabrielaAce
Nunca lo había hecho, y me encanta usar mi olla de presión para todo 🤭🤭❤
Este caldito es ideal para días fríos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la olla express en el fuego y sellar ahí los pedazos de la carne de res. Agregar los elotes. Un poco de sal y pimienta y hervir 20 minutos después de que suena la válvula
- 2
Mientras la carne se cuece, lavar y picar nuestras verduras. Hay gente que le pone ejote, xoconostle o bolitas de masa, pero queda al gusto de cada quien
- 3
En un sartén poner a freír la cebolla, el ajo y los chiles guajillos. No dorar demasiado y agregar agua. Hervir 5 minutos. Remojar un rato y luego licuar con la misma agua de cocción y los cubos de consomate
- 4
Cuando la carne esté y la olla no tenga presión, abrir con cuidado y añadir el chile colado, las verduras y el epazote. Cerrar la olla y hervir 5 minutos más después de que suene la válvula.
- 5
Verificar y añadir sal si fuera necesario.
- 6
Disfruta con limoncito y tortillas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Ace le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios
Nuevamente te felicito y muchas graciashe visto otras