#bepvang Món này lâu lâu thèm ăn ngon nhờ có dĩa rau chấm kèm

Đây là đặc sản của miền tây !

Lẩu mắm từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân vùng sông nước Nam Bộ. Với nguyên liệu dồi dào, dễ kết hợp, lẩu mắm không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn hấp dẫn bởi sự phối màu thú vị giữa các loại thực phẩm với nhau. Đặc trưng của lẩu mắm là nước lèo mắm chưng, đây là loại nước thường được làm từ mắm cá sặc, cá linh hoặc cá trèn, thêm các loại gia vị để bớt đi mùi mắm. Cùng khám phá cách nấu lẩu mắm thơm ngon, đúng điệu miền Tây này nhé!#ebepvang

Nghe tên cao lầu thật sự không hiểu cho lắm. Qua tìm hiểu thì biết rằng đó là loại mì sợi màu vàng do được trộn với tro củi tràm được lấy từ mảnh đất cù lao chàm.Cao ở đây là cao lương mỹ vị. Còn lầu ở đây là lên lầu. Vì người giàu xưa họ thưởng thức món ngon trên lầu cao.cho nên cái tên Cao Lầu được xuất thân từ đó.

#ngauhungngaysinhTháng 1 với nguyên liệu thịt heo. Mình nấu nhanh nên không ướp trước, có thời gian thì ướp cá khoảng 1 tiếng rồi kho sẽ ngon hơn nhé

#bepvang

cơm chiều

#ebepvangMình ở Miền Trung nhiều khi muốn thưởng thức lẩu mắm do chính tay mình nấu cũng phải đợi dịp nào vào Nam để cố kiếm mua cho được mắm cá linh và bông điên điển, mỗi dịp như vậy cả nhà lại được thưởng thức món ăn đặc trưng của miền sông nước.

Cái vị đậm đà, hương thơm đặc trưng của nồi mắm kho Nam Bộ cứ thoang thoảng làm mình khó cưỡng lại,... Hương thơm của sả, tỏi, ớt hoà quyện với mắm cá linh tạo nên cái vị đậm đà, mộc mạc rất đỗi Miền Tây. Mình yêu lắm con người và món ăn của Miền Tây.

Đặc sản miền tây.