Ensalada templada de albaricoques 🍑

Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid

#cocinandoelplaneta Esta receta me quedó tan bonita como todo lo que tu cocinas así que...va por ti Para!!

Añadir fruta a la ensalada siempre es un acierto y esta ensalada tiene esa combinación de sabores que te hará repetir...¡seguro! 😍

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Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y cortamos en gajos los albaricoques.

  2. 2

    En una sartén con unas gotitas de aceite los cocinamos unos minutos hasta que empiecen a dorar un poquito.

  3. 3

    También calentamos el maíz en la sartén. Podéis saltar este paso si queréis.

  4. 4

    Para el aliño en un recipiente juntamos el queso fresco batido, un chorrito de aceite de oliva, un chorrito de vinagre de Módena, la cdta de mostaza, albahaca al gusto y sal. Mezclamos todo bien.

  5. 5

    Cortamos la cebolla finita y ya solo nos queda montar nuestra ensalada como más nos guste. Yo la he puesto como si fuera una gran flor y ha quedado muy apetecible. 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid
INSTAGRAM: @aida_cocinaPara mi cocinar es una pasión, me desestresa y me divierte. Me encanta pensar combinaciones diferentes, probar cosas nuevas y compartir mis recetas con Cookpad. Siempre es una alegría hacer una nueva receta, inventar algo nuevo ¡y descubrir lo que se cuece en otras cocinas! :)
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