Ensalada de brotes tiernos, con albaricoque

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Cuando hace buen tiempo lo que más apetece es una buena ensalada con verduras, proteínas y ..fruta!! Ha comenzado la temporada de los albaricoques y hay que aprovechar!!
#mineveraporcolores

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Ingredientes

5’
1 ración
  1. 1huevo 🥚 cocido
  2. 2 puñadosbrotes tiernos de espinaca, lechuga roble, rúcula
  3. 1aguacate 🥑
  4. 1albaricoque
  5. 1 puñadoaceitunas 🫒
  6. Sal, pimienta, orégano
  7. aove

Paso a paso

5’
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Pon los brotes en un plato. Parte el aguacate y quítale la piel y córtalo

  3. 3

    Parte el albaricoque y córtalo en trocitos

  4. 4

    Corta el huevo. Echa el aceite y la sal

  5. 5

    Pimienta y orégano y las aceitunitas

  6. 6

    A disfrutarlo!! BON PROFIT!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

@tesa.cuina
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Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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