Ensalada templada de Pato 🦆, Setas 🍄 y Burrata 🧀
Guille Rodriguez @GuilleRodriguez
Esta ENSALADA TEMPLADA DE PATO, SETAS Y BURRATA no te dejará indiferente pués la combinación de sabrosos elementos Delicatessen te harán gozar de lo lindo.
Hace ya una semanita preparé un JAMÓN DE PATO CASERO que me quedó de rechupete; (puedes ver la fórmula en mi WEB GASTRONÓMICA: pilpileando)
Y claro como estamos en Veranito lo primero que se me ha ocurrido es preparar una Ensalada con ingredientes que me encantan; y es que cuando te gusta comer…
Como siempre digo: “Con Ingredientes de Temporada ya tienes la mitad del resultado del plato que prepares”
Si eres ensalader@ como yo; date una vuelta por la Sección de Ensaladas de mi Web:"pilpileando", vas a encontrar platos fresquitos y ricos, que apetecen siempre.
guille
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el Jamón de Pato y reservamos
- 2
Limpiamos y troceamos las Setas
- 3
Preparamos una Vinagreta Emulsionada con los Aceites, Vinagre, Mostaza y sal.
- 4
Aliñamos el Mezclum con la Vinagreta y disponemos en el plato.
- 5
Salteamos las Setas colocamos por encima; en la misma Sartén tostamos las Avellanas.
- 6
Porcionar con las manos el Queso Burrata y coronar sobre la Ensalada.
- 7
Distribuir las finas láminas de Jamón de Pato artísticamente coronando.
- 8
Salpicar con Avellanas recién Tostadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Guille Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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