Salsa César

La Cocina de MPili
La Cocina de MPili @lacocinadempili

Deliciosa salsa para acompañar vuestras ensaladas. #trasteamosenmicocina

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Ingredientes

  1. 4Anchoas las que vienen en aceite en la latas
  2. 1 Dienteajo
  3. Queso Al gusto, elegí queso curado
  4. 1 cucharaditaMiel
  5. 1 cucharadazumo de limón
  6. 1Huevo mediano
  7. Aceite de girasol Voy echando poco a poco hasta que quede emulsione
  8. Sal y Pimienta negra
  9. 1/2 cucharaditaMostaza de Dijón Media cucharadita o una

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero es tener el huevo a temperatura ambiente, no tiene que estar frío.

  2. 2

    Cogemos un ajo, le quitamos la piel, lo corto por la mitad y le quito el germen del ajo, también lo podéis poder así tal cual pero prefiero quitarlo.

  3. 3

    En una recipiente pongo la sal, la pimienta negra, añado el huevo, ponemos la batidoray sin moverla a penas, vamos echando el aceite poco a poco.

  4. 4

    Más o menos fue unos 100 ml, pero lo preparo a ojo, igual que la mahonesa y el alioli, porque a veces son huevos más grandes otras veces más pequeños, así que mejor a ojo, hasta que veamos que ha emulsionado, entonces sacamos la batidora y añadimos los ingredientes que quedan.

  5. 5

    Añado las anchoas, el queso, el ajo, la mostaza de Dijón, la miel y el zumo de limón.

  6. 6

    Por último volvemos a batir todo.

  7. 7

    Para Leer la Receta aquí: https://www.recetaseconomicassingluten.es/2019/06/12/salsa-cesar-casera/

  8. 8

    Para VER la receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=AlJpkS9x3mQ&t=19s

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La Cocina de MPili @lacocinadempili
Me llamo Pilar, tengo un blog que se llama www.lacocinadempili.comY un canal La cocina de MPili .Mi pagina de facebook: https://www.facebook.com/Recetas-econ%C3%B3micas-sin-gluten-171710152919153/Mi grupo de cocina: https://www.facebook.com/groups/264353767560099/Con recetas para los que no puedan comer gluten ( el gluten está presente en el trigo, cebada, centeno, triticale, espelta, así como sus híbridos y derivados ) .Quitando las recetas que hago con harinas sin gluten, el resto de las recetas es para todo el mundo pues de forma natural por sus ingredientes no llevan gluten de por sí ya.Tanto el canal como el blog son sin gluten porque soy celíaca, mi hija también, más varios familiares por eso en el año 2011 me decidí crear el blog para recopilar todas las recetas sin gluten y en el año 2017 fue cuando cree el canal de Youtube.Os invito a pasaros tanto por el blog ( que tengo mas de 300 recetas además que podéis conocerme más, porque cuento algunos episodios de mi vida ) y por el canal de Youtube. Os invito también a suscribiros si os gusta. Muchas gracias y bienvenidos a tod@s.
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