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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 500 grjudías verdes finas
  2. 4huevos grandes
  3. 1/4de cebolla
  4. 3 dientesajos
  5. 100 grtaquitos de jamón (opcional)
  6. Vino blanco (al gusto)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cocer las judías verdes.

  2. 2

    Cortar la cebolla en trozos muy finos y el ajo en láminas. Cocinar a fuego suave con sal y pimienta al gusto.

  3. 3

    Añadir las judías verdes previamente cocidas y cocinar hasta que integre durante 10 minutos.

  4. 4

    Añadir los taquitos de jamón y cocinar durante 3-4 minutos.

  5. 5

    Añadir el vino y cocinar a fuego fuerte hasta que reduzca.

  6. 6

    Batir los huevos con sal y pimienta y añadir. Cocinar hasta que la textura del revuelto sea la deseada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Francisco Márquez
Francisco Márquez @franmarsal

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