Se deshuesan los contramuslos (también los puedes comprar sin hueso). Se sazonan con sal

Se pelan y cortan las patatas en rodajas de medio centímetro aproximadamente

Se echa aceite en una plancha o rustidera. Cuando esté caliente, se coloca el pollo con la piel hacia abajo. Se da la vuelta cuando la piel esté dorada/tostada

En la misma plancha, se añaden las patatas colocadas para que se cocinen por igual.

Cuando las patatas estén casi hechas, se mezcla el agua caliente con las pastillas de caldo y el zumo de limón, y se vierte sobre los ingredientes

Se deja que de un leve hervor y estará listo en unos cinco minutos