Contramuslos de pollo marinado con patatas, berenjena, calabacín

Esta mañana, después de unas 3-4 semanas sin utilizar el horno, decidimos encenderlo para cocinar esta deliciosa receta que, además, es fácil, rápida y con todos los nutrientes necesarios. Si tienes 5 minutos para preparar la comida y quieres comer algo elaborado sin pasarte de calorías, he aquí tu plato. #abecedario
Paso a paso
- 1
En primer lugar, cortamos las cebolletas y las colocamos en la fuente apta para microondas que hayamos seleccionado. A continuación, pelamos las patatas, la berenjena y el calabacín.
- 2
Cortamos "en filetes" la berenjena y el calabacín y los colocamos encima de las cebolletas, salpimentado al gusto.
- 3
Cortamos en rodajas las patatas, sazonándolas al gusto en un recipiente aparte antes de añadirlas a la fuente y añadir pimienta.
- 4
Una vez realizados los pasos anteriores, colocamos los contramuslos marinados de pollo encima.
- 5
Después, introducimos la fuente en el horno y lo programamos a 180ºC durante 50-60 minutos, vigilando de vez en cuando que no se queme y, si queremos, dándole la vuelta para que se dore por ambos lados.
- 6
Finalmente, dejamos que repose un poco, sacamos del horno y, ¡a disfrutar!
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