Contramuslos de pollo marinado con patatas, berenjena, calabacín

Marta Cervera Fernandes
Marta Cervera Fernandes @cook_21970716
Alcobendas, Madrid

Esta mañana, después de unas 3-4 semanas sin utilizar el horno, decidimos encenderlo para cocinar esta deliciosa receta que, además, es fácil, rápida y con todos los nutrientes necesarios. Si tienes 5 minutos para preparar la comida y quieres comer algo elaborado sin pasarte de calorías, he aquí tu plato. #abecedario

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

5min de preparación + 50-55min de cocinado
4-6 raciones
  1. 6contramuslos de pollo marinados
  2. 2cebolletas
  3. 1calabacín
  4. 1berenjena
  5. 5patatas
  6. Al gustosal
  7. Al gustopimienta
  8. Variantes
  9. 2cebollas (en vez de cebolletas)
  10. Al gustoaceite de oliva virgen extra (AOVE)
  11. Utilizar solo patatas u otros ingredientes de nuestra elección

Paso a paso

5min de preparación + 50-55min de cocinado
  1. 1

    En primer lugar, cortamos las cebolletas y las colocamos en la fuente apta para microondas que hayamos seleccionado. A continuación, pelamos las patatas, la berenjena y el calabacín.

  2. 2

    Cortamos "en filetes" la berenjena y el calabacín y los colocamos encima de las cebolletas, salpimentado al gusto.

  3. 3

    Cortamos en rodajas las patatas, sazonándolas al gusto en un recipiente aparte antes de añadirlas a la fuente y añadir pimienta.

  4. 4

    Una vez realizados los pasos anteriores, colocamos los contramuslos marinados de pollo encima.

  5. 5

    Después, introducimos la fuente en el horno y lo programamos a 180ºC durante 50-60 minutos, vigilando de vez en cuando que no se queme y, si queremos, dándole la vuelta para que se dore por ambos lados.

  6. 6

    Finalmente, dejamos que repose un poco, sacamos del horno y, ¡a disfrutar!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

klariss
klariss @cook_klariss
Hola Marta una pregunta, ¿cuales son los ingredientes que utilizas para hacer el marinado del pollo?
(editado)

Escrita por

Marta Cervera Fernandes
Marta Cervera Fernandes @cook_21970716
Alcobendas, Madrid
Fisioterapeuta recién graduada y aprendiz de cocina amateur con el curioso y reciente pasatiempo de incorporar un toque sano a todas las recetas e innovar en la cocina.Encontrarás en mi recetario los platos "de toda la vida" del hogar, así como diversas creaciones "de la casa"; caracterizados por tres aspectos: simplicidad, salubridad y exquisitez. ¡Atrévete a intentarlo!*Ausente de manera indefinida por enfermedad. Espero volver pronto.*
Leer más

Recetas similares