Contramuslos de pollo al ajillo

Basada en una receta del chef español José Andrés -pero que tampoco difiere de la mayoría de chefs- estos Contramuslos de pollo al ajillo están espectaculares. Preparen pan porque lo necesitarán. El vídeo de esta receta, y de todas las demás, está en mi canal youtube Cocinarparacuatro
Paso a paso
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Damos un golpe a los ajos, sin pelar, con la parte plana de un cuchillo. Y los vamos poniendo en una sartén con aceite de oliva, a calentar
- 2
Cuando empiecen a "bailar", añadimos el pollo, salpimentado. Y cuando empiece a dorar por un lado, le damos la vuelta
- 3
Añadimos entonces el tomillo y el laurel
- 4
Subimos el fuego a tope y vertemos el vino. Dejamos dos minutos que evapore el alcohol mientras vamos moviendo la sartén
- 5
Vertemos cucharón y medio de caldo, tapamos y que se haga una media horita
- 6
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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