Contramuslos de pollo con patatas y limón

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Aunque, los contramuslos de pollo es una de las pocas recetas que se repiten habitualmente en casa, generalmente lo suelo cocinar en una olla de acero inoxidable, a fuego muy bajo, en esta ocasión he optado por cocinarlo en una sartén antiadherente, tapado.
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Ingredientes

60 minutos
2 raciones

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Calentamos un generoso chorro de aceite en la sartén a fuego fuerte.

  2. 2

    Sazonamos y doramos los contramuslos en dicha sartén.

  3. 3

    Pelamos y partimos por la mitad las patatas (solo usaremos cuatro, las que sobran las usare en otra receta).

  4. 4

    Cortamos el limón en rodajas gruesas y lo añadimos a la sartén.

  5. 5

    Aderezamos las patatas con sal y tomillo, tapamos, bajamos el fuego lo máximo posible y dejamos cocinarse tapado unos 45 minutos, dándole una vuelta cada 10-15 minutos.

  6. 6

    Servir 1 contramuslo y 4 mitades de patata por persona.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
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Reus (Tarragona)
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