Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela más bien grande echamos un chorrito de aceite de oliva, y añadimos los contramuslos, que se doren un poco, añadimos la cebolla picada, el puerro picado, la zanahoria picada y el ajo picado.
- 2
Una vez pochado, añadimos las especias, azafrán, jengibre, pimienta negra, cúrcuma, cilantro, perejil, nuez moscada, etc...
- 3
Pelamos mientras las patatas y a fuego lento dejamos unos minutos que salga el jugo.
- 4
Partimos las patatas en trozos y las añadimos a la cazuela y añadiremos agua hasta cubrir las patatas y el pollo.
- 5
Le echamos el caldo de pollo y dejar una media hora a fuego medio alto tapado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Garcia le encantará ver cómo quedó.
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