Incivulate, chausson aux oignons

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Bea Trem
Bea Trem @cook_17526209
Toulouse

Souvenir d'Ajaccio....

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Ingrédients

4 chaussons
  1. 200 gfarine (ici épeautre)
  2. 100 gbeurre
  3. 3oignons
  4. 1oeuf + 1 jaune pour la dorure
  5. Poivre, sel, herbes de Provence
  6. Huile d'olive

Instructions de cuisine

  1. 1

    Réalisez votre pâte brisée en mélangeant farine + beurre + œuf + sel. Laissez là reposer au frais une demi heure.

  2. 2

    Coupez vos oignons en lamelles. Faîtes les revenir à feu doux dans un filet d'huile d'olive + beurre (1 noix). Il ne faut pas qu'ils brunissent....Poivrez généreusement, salez et rajoutez les herbes de Provence....

  3. 3

    Sortez votre boule de pâte et coupez la en 4 portions. Applatissez la pâte avec la main, puis au rouleau formez un long rectangle. Installez les 4 rectangles sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé. Garnir le bas de chaque rectangle avec les oignons. Rabattre la pâte sur les oignons et soudez bien les bords. Enfournez pour 20/25 mn à 180°... Régalez vous !

Réactions

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle

Commentaires

Ecrit par

Bea Trem
Bea Trem @cook_17526209
le
Toulouse
Passion de la cuisine depuis enfant, entretenue par une grand mère qui savait cuisiner avec peu... J'essaie de transmettre l'importance de la bonne nourriture à mes enfants 🤔😬... Consciente de l'importance de notre environnement, je tends à consommer frais, local et bio au maximum... Transition difficile au début mais c'est vital !Instagram : Béa Trem
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