Paso a paso
- 1
Lavar las berenjenas y cortarlas en rodajas. Colocar todas las rodajas en un plato/fuente con papel absorbente y salar. Dejarlas sudar 30 min
- 2
Lavar y picar el resto de verduras (ajo, pimiento, cebolla y los tomates pelados) y pochar en una sartén con AOVE y sal
- 3
En un bol mezclar la carne picada con las especias
- 4
Cuándo la verdura esté bien pochada añadir la carne
- 5
Lavar las rodajas de berenjena en agua fría y secarlas bien con papel absorbente. Hornear las rodajas durante 15/20 minutos
- 6
Cuándo las berenjenas estén horneadas añadir en una fuente apta para horno una primera capa de berenjenas y la carne con verdura
- 7
Encima de la carne añadir una capa de tranchetes de queso y otra de jamón cocido
- 8
Cubrir con el resto de rodajas que nos hayan sobrado
- 9
Añadir una última capa de tranchetes, queso rallado, un chorro de AOVE y orégano. Hornear 15 minutos
Reacciones
Escrita por
Recetas similares

Pastel de calabaza y pollo


Pastel de berenjena


Pastel de berenjena


Pastel de berenjena


Pastel de berenjena


Pastel de berenjena


Pastel de berenjena


Pastel de berenjena


Pastel de berenjena


Pastel de berenjena


Pastel de berenjena


Pastel de berenjena


Pastel de berenjena


Pastel de Berenjena


Pastel de Berenjena


Pastel de Berenjena


Pastel de Berenjena


Pastel de berenjenas


Pastel de berenjenas


Pastel de berenjenas


Pastel de berenjenas


Pastel de berenjenas


Pastel de berenjenas


Pastel de berenjenas


Pastel de berenjenas


Pastel de Berenjenas


Pastel de berenjena y patata


Pastel de berenjena y patatas


Pastel de Berenjenas


Pastel de berenjena y brócoli

Comentarios