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Paso a paso

  1. 1

    Lavar las berenjenas y cortarlas en rodajas. Colocar todas las rodajas en un plato/fuente con papel absorbente y salar. Dejarlas sudar 30 min

  2. 2

    Lavar y picar el resto de verduras (ajo, pimiento, cebolla y los tomates pelados) y pochar en una sartén con AOVE y sal

  3. 3

    En un bol mezclar la carne picada con las especias

  4. 4

    Cuándo la verdura esté bien pochada añadir la carne

  5. 5

    Lavar las rodajas de berenjena en agua fría y secarlas bien con papel absorbente. Hornear las rodajas durante 15/20 minutos

  6. 6

    Cuándo las berenjenas estén horneadas añadir en una fuente apta para horno una primera capa de berenjenas y la carne con verdura

  7. 7

    Encima de la carne añadir una capa de tranchetes de queso y otra de jamón cocido

  8. 8

    Cubrir con el resto de rodajas que nos hayan sobrado

  9. 9

    Añadir una última capa de tranchetes, queso rallado, un chorro de AOVE y orégano. Hornear 15 minutos

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Comentarios

Escrita por

lorena94
lorena94 @lorena94
Tarragona
Me gusta cocinar pero en realidad me gusta más comer.Uso esto para acordarme de las recetas que hago 🤷🏽‍♀️
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