Pastel de berenjena

fuentesdavinia @daviniafuentess
Esta receta surge después de la lucha con mi hijo para que coma bien de verdura
Paso a paso
- 1
Limpiamos y cortamos con mandolina las Berenjenas las salamos y dejamos una Media hora en un colador para que suelten todo el agua.
- 2
Pasado ese tiempo las secamos y las Vamos dorando en una sartén con muy poco aceite
- 3
En una fuente ponemos un par de cucharadas de pisto y sobre ella ponemos una capa de berenjenas y un poquito más de pisto una capa de jamón y una capa de Queso y así hasta terminar en berenjena
- 4
En la Última Capa de Berenjenas le ponemos pisto, Queso Rallado y espolvoreamos con Orégano.
- 5
Introducimos al horno 200° C calor arriba y abajo hasta que esté Dorado. 30 minutos aproximadamente y a comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A fuentesdavinia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14944723
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Pastel de berenjena
Aquí tenéis el vídeo tutorial con el paso a paso 😋 https://youtu.be/Bl3smHQP0EQ


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#delantaldorado #berenjena


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