Pastel de berenjena

Mientras vamos preparando nuestra salsa con el tomate triturado natural y una lata de atún al natural. Le añadimos un poco de pimentón, depende de si nos gusta más picante o menos, bastante orégano y cebolla en polvo, removemos para integrarlo todo.

Lo introducimos al horno previamente precalentado, lo ponemos a media altura con calor arriba y abajo. Yo le puse a la máxima temperatura unos 30 minutos, siempre vigilando

Este es el tomate que yo uso. Es de Lidl, también lo tenéis de la marca Día, Mercadona y Alcampo. Pero el de Lidl o Día para mi gusto son los que están más ricos. Son muy económicos, la lata trae bastante cantidad y como veis los ingredientes y los valores nutricionales inmejorables. La utilizo en muchas recetas, para hacer salsas saludables, añadiendo verduras; cebolla pimiento, especias y carne picada o soja texturizada, puedes hacer una boloñesa para la pasta