Pastel de Berenjena
Es un plato bastante completo y con pocas calorías. Y a mis hijos les encanta.
Pastel de Berenjena
Es un plato bastante completo y con pocas calorías. Y a mis hijos les encanta.
Paso a paso
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Untamos la fuente que vamos a usar con tomate.
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Pelamos una berenjena y loncheamos. Y la ponemos sobre el tomate, echamos sal. Yo voy pelando las berenjenas según las voy haciendo porque si las hago todas juntas se oxidan, prefiero hacerlas poco a poco.
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Ponemos una capa de jamón York.
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Ponemos una capa de queso en lonchas.
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Echamos el orégano y un poco de tomate. Puedes añadir más tomate si te gusta.
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Añadimos otra capa de berenjena y la echamos sal.
- 7
Vovemos a poner una capa de jamón York otra de queso y volvemos a echar orégano. Por último ponemos la capa de berenjena. Salamos echamos tomate y el queso rallado.
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Metemos en el horno a 180 y según se hayan hecho las slonchas de la berenjena de 30 minutos a 45 minutos en el horno.
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Que aprobeche!!!!!
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