Peceto al horno a la salsa de soja

Wily Bonjour
Wily Bonjour @cook_7742214
Jacinto Arauz

Peceto al horno con salsa de soja!

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Ingredientes

  1. 1 1/2 KgPeceto
  2. 1/2 tazaHarina
  3. 2 cucharadaaceite de oliva
  4. 2 cucharasmanteca grande
  5. 1 pocovinagre de vino
  6. 1/2 vasovino blanco seco
  7. 1/2 tazaSalsa de soja
  8. Papel Aluminio del tamaño de la fuente donde se va a hornear la carne

Paso a paso

  1. 1

    Pasar por harina el peceto y salpimentar

  2. 2

    En una olla derretir la manteca con el aceite y rociar el peceto para que se dore luego forrar bien con papel aluminio y hornear por 45’ a horno fuerte (no al máximo)

  3. 3

    Preparar una salsa con mostaza, salsa de soja y y vinagre calentar y dejar reposar

  4. 4

    Luego de los 45’ iniciales sacar el peceto hacer pequeños tajos donde rociar con la salsa precalentada tapar nuevamente con el aluminio y llevar otra vez a horno durante 45’ minutos a horno fuerte (no máximo). Servir acompañado con lo que más le guste y ¡A disfrutar!

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Wily Bonjour
Wily Bonjour @cook_7742214
Jacinto Arauz
Pampeano y audaz
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