Ropa vieja murciana

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Una receta que siempre se ha usado para aprovechar los restos del cocido.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. restos de cocido, carne, garbanzos, patatas, pelotas, verdura etc
  2. 2 manojosajos tiernos
  3. aceite de oliva virgen

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos una sartén al fuego con un chorro de acite y se incorporan los ajos pelados y troceaditos.

  2. 2

    Cuando empiecen a dorarse se añaden los restos de cocido, todo troceadito y sazonado.

  3. 3

    Se deja freir dandole vueltas de vez en cuando, hasta que empiece a estar doradito. Apartamos y servimos. Está igual de bueno caliente o frio.

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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

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