Ropa vieja

Felipe Gijon-Bonales Viñas
Felipe Gijon-Bonales Viñas @cook_6288448

Una forma de aprovechar comida sobrante con diferente look

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Ingredientes

  1. 500 glos garbanzos sobrantes del cocido
  2. 150 gla carne sobrante
  3. 1 no muy grandecebolla
  4. 2huevos
  5. 150 gtomate frito

Paso a paso

  1. 1

    Picar cebolla y pochar, no demasiado

  2. 2

    Incorporar los garbanzos y la carne (picadita)

  3. 3

    Sofreír todo durante unos minutos y añadir el tomate frito

  4. 4

    Por último añadir el huevo y remover hasta que quede cuajadito y estará listo

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