Meslalla (ensalada de aceitunas de Libia)

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Diferente y con un gusto maravilloso. Me ha llamado siempre la atención todas las cosas que tenemos en común las cocinas de los paises mediterraneos.

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Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. 200 graceitunas negras
  2. 200 graceitunas verdes
  3. 200 graceitunas moradas (estas las pongo porque estan buenisimas, aunque el original no las lleva)
  4. 6 dientesajo
  5. 1naranja
  6. 1 cdapimentón dulce
  7. 1guindilla
  8. 1 cdasemillas de comino
  9. 1 cdaperejil picadito
  10. 1 dcl.aceite de oliva virgen extra
  11. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una ensaladera ponemos las aceitunas, y ponemos la guindilla troceadita, la ralladura de naranja, el perejil, los dientes de ajo pelados y cortaditos, el comino, el pimentón, sal y el aceite de oliva y mezclamos bien.

  2. 2

    Metemos al fresco y dejamos macerar un par de horas o más antes de servirlas. DELICIOSAS.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

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