Ensalada malagueña

NuriaG77 "Con una pizca de sal"
NuriaG77 "Con una pizca de sal" @conunapizcadesal
Barcelona

Un plato típico de la gastronomía andaluza que no es más que una simple ensalada de patata y bacalao y a la que la naranja le da un toque delicioso.

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Paso a paso

  1. 1

    Cocemos la patata en una olla con sal y el huevo en un cazo.

  2. 2

    Cocinamos el bacalao como más nos guste.

  3. 3

    Ya están todas las elaboraciones hechas, ahora sólo falta montar la ensalada:

  4. 4

    Cortamos a rodajas la patata y la naranja y las disponemos en capas en el plato donde lo vayamos a servir (podemos ayudarnos de un aro de emplatar).

  5. 5

    Añadimos encima el bacalao en trozos pequeños, el huevo cocido cortado y decoramos con las aceitunas negras.

  6. 6

    Aliñamos con aceite de oliva virgen extra y sal y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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NuriaG77 "Con una pizca de sal"
Barcelona
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