Pepes Ikan Tongkol

Name: Pepes Ikan Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ikan Tongkol; 1 buah Jeruk Nipis; 1 ikat Daun Kemangi; 2 lembar Daun Salam; 2 batang Serai (ambil putihnya potong kecil); 2 lembar Daun Jeruk; 2 batang Daun Bawang (potong kecil); sesuai selera Cabai Rawit; secukupnya Daun Pisang; secukupnya Tusuk Gigi; Bumbu Halus:; 10 butir Bawang Merah; 6 butir Bawang Putih; 4 buah Cabai Merah; 8 butir Kemiri sangrai; 1 sdm Ketumbar sangrai; secukupnya Laos; secukupnya Kunyit; secukupnya Garam; secukupnya Gula

Gadisa Rahmadhani @cook_4890239

Surabaya-Jogja-Jakarta

Pepes Ikan Tongkol

Bagikan Cooksnap pertama

26 orang berencana membuat resep ini

Gadisa Rahmadhani @cook_4890239

Surabaya-Jogja-Jakarta

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgIkan Tongkol
1 buahJeruk Nipis
1 ikatDaun Kemangi
2 lembarDaun Salam
2 batangSerai (ambil putihnya potong kecil)
2 lembarDaun Jeruk
2 batangDaun Bawang (potong kecil)
sesuai seleraCabai Rawit
secukupnyaDaun Pisang
secukupnyaTusuk Gigi
Bumbu Halus:
10 butirBawang Merah
6 butirBawang Putih
4 buahCabai Merah
8 butirKemiri sangrai
1 sdmKetumbar sangrai
secukupnyaLaos
secukupnyaKunyit
secukupnyaGaram
secukupnyaGula

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan jeruk nipis +/- 10 menit untuk menghilangkan bau amis.
2

Lumuri ikan dengan bumbu halus dan diamkan +/- 1 jam.
3

Tata didaun pisang daun kemangi, daun bawang, daun salam, serai, ikan tongkol, bumbu, daun jeruk, serai, daun bawang, cabai rawit terakhir kemangi diatasnya. Lakukan sampai semua ikan habis.
4

Kukus sampa matang +/- 35 menit kemudian bakar diatas teflon dan pepes ikan siap disantap.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Gadisa Rahmadhani @cook_4890239

pada 23 September 2016 08.31

Surabaya-Jogja-Jakarta

Komentar

Resep Serupa

Pepes Ikan Tongkol Pepes Ikan Tongkol

#jelajahresep#jelajahresepsahabat

Vina Jati Kirana
Pepes Ikan Tongkol Pepes Ikan Tongkol

Riris P. Lestari
Pepes Ikan Tongkol Pepes Ikan Tongkol

Eva W
Pepes Ikan Tongkol Pepes Ikan Tongkol

Salah satu masakan yg bikinnya agak rempong. Tp krn dr kmrn pengennya makan pepes yaa udh lgsg eksekusi deh..

Kreasi Lovely
Pepes Ikan Tongkol Pepes Ikan Tongkol

Kalau yang ini, masakan favourite saya. Apapun jenis isiannya, kalau di pepes pasti jadi nikmat banget ditemenin nasi hangat-hangat kukuuu ☺️Hari ini lagi bikin yang pakai "IKAN PINDANG TONGKOL / CUWE TONGKOL".Selamat mencoba 🙏🏻

Mareta Gaty Widyastuti
Pepes Ikan Tongkol Pepes Ikan Tongkol

Assalamualaikum, hallo sobat mama!Maaf baru bisa posting hihi, sekadar hobby saja semoga bisa bermanfaat dan membantu Anda dalam memasak.Oiyaa, resep ini resep turun temurun yaa, dari Almarhum nenek saya lalu di recook ibu saya. Pasti enak dan dijamin sekeluarga pada doyan.

Vika Novianti
Pepes Ikan Tongkol Pepes Ikan Tongkol

Hai bunda,kali ini sy mau berbagi resep pepes ikan tongkol yg mudah. Pepes ikan tongkol bisa bunda sajikan dg hidangan sayur asem. Pasti terasa nikmat...yuk! Simak resep dan cara mengolahnya ya.....

Lina
Pepes Ikan Tongkol Pepes Ikan Tongkol

Dikasih ikan tongkol banyak banget sama tetangga,kebetulan lagi pengen bikin pepes,walau hanya dengan bumbu seadanya,tapibrasanya tetap mantap,dan bisa mengobati kerinduan akan pepes ikan.

Lala
Pepes Ikan Tongkol Pepes Ikan Tongkol

• dapur_cilikku •
Pepes Ikan Tongkol Pepes Ikan Tongkol

Kemarin pas bikin pais waluh daun pisangnya masih sisa jadi daripada kebuang mending buat bikin pepes 😬

Mutiara S
Pepes Ikan Tongkol Pepes Ikan Tongkol

Ikan yang melototin saya dipasar kali ini adalah siTongkol.. baikllahh karna saya pemula jdi bolehlah coba"bungkus pake daun pisang yg tidak terlalu rapi 😂 tapi rasa boleh diadu sama toko sebelah 😎

Mela Rahma Nindita
Pepes Ikan Tongkol Pepes Ikan Tongkol

BismillahMumpung ada stok ikan dan cabe, kita pepes aja.#BALONChallenge#Kopijos_CabeinAja#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#CeCaBean#GenerasiAprontis

Nunu Ulfah

Rekomendasi Resep Lainnya