Tarta de manzana

Mariate
Mariate @mariate
Sevilla, Sevilla

Deliciosa tanto fría como templada, se puede comer tal cual o acompañado de nata batida o helado de vainilla.

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Ingredientes

4 porciones
  1. 1molde de aluminio desechable de 13x11cm
  2. 250 g.manzanas
  3. 1huevo
  4. 2 cucharadasazúcar
  5. 15 mlleche
  6. 1/4 cucharaditacanela
  7. 1/4 cucharaditaesencia vainilla
  8. 30 grharina de repostería
  9. 17 gralmendras laminadas
  10. Para decorar
  11. Helado
  12. azúcar glass
  13. canela

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y descorazonamos las manzanas. Las cortamos en cuartos y luego en rodajas muy finas de unos 2 mm. de ancho.

  2. 2

    Por otro lado, batimos con ayuda de varillas eléctricas o a mano, los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y queden espumosos.

  3. 3

    Añadimos al huevo, la leche, la canela y la vainilla y volvemos a mezclar. A continuación, echamos la harina y mezclamos bien.

  4. 4

    Vertemos las mitad de las manzanas en la masa líquida, y nos aseguramos que queden bien impregnadas de masa.

  5. 5

    En el molde bien engrasado colocamos papel encerado en el fondo, y con algo de paciencia, vamos pasando las rodajas de manzana impregnadas de masa al molde, colocándolas de forma ordenada (si tuvieses mucha paciencia, de una en una). Una vez hecho, procedemos de la misma forma con la segunda tanda de manzanas (pasar por la masa y luego al molde).

  6. 6

    Finalmente, una vez colocadas todas las manzanas, la masa sobrante la vertemos por encima de las manzanas y añadimos las almendras laminadas.

  7. 7

    Llevamos al horno precalentado a 160°C durante unos 40 min, luego tapamos con papel aluminio y horneamos unos 15-20 min más. Dejamos reposar unos minutos, desmoldamos y espolvoreamos con un poco de azúcar glass. Listo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Me parece una preparación muy original. Seguro que la voy a probar, ya te contaré que tal. Gracias por compartirla. 😍

Escrita por

Mariate
Mariate @mariate
Sevilla, Sevilla
Me gusta comer y probar cosas nuevas, por lo que para ellos uso mucho mis viajes y las salidas que hago para innovar o mejorar otras recetas.En Youtube mi canal es:https://www.youtube.com/channel/UCuyCVnuGlLKgsUOmljpbN6g @Cocinafacilconmariate
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